今年餐饮真的不好干啊/今年餐饮业怎么这么难做

本文目录一览：

• 〖壹〗 、今年餐饮行业有多难为什么现在餐饮难干
• 〖贰〗、现在餐饮为什么不好干
• 〖叁〗
  、今年干餐饮能赚钱吗
• 〖肆〗、餐饮为什么不好干?
• 〖伍〗 、为什么现在餐饮行业这么难干?

今年餐饮行业有多难为什么现在餐饮难干

今年餐饮生意难做的主要原因是全球经济环境疲软
、成本压力剧增、消费需求下降以及市场竞争加剧等多重挑战叠加所致 。2025年 ，餐饮业面临前所未有的困境，首先是经济压力增大
，全球范围内的高通胀和生活成本上升挤压了消费者的可支配收入。许多人减少了外出就餐频率，转而选取在家烹饪或更便宜的替代品 ，导致餐饮客流大幅下滑
。

今年餐饮难做
，核心在于行业竞争已从单一产品比拼升级为立体作战能力的较量，具体有以下五大原因：一是产品仅为基础 ，流量决定生死。“好吃即正义”不再适用
，即便产品好，3公里外的顾客也可能不知店铺存在 。

今年餐饮行业非常艰难 ，餐饮难干的原因主要有以下几点：高关店率与低盈利：在全国所有行业中
，餐饮业数量庞大但死亡率较高，关店率高达80%
。外卖店铺的关店率更是高达83%。在剩余的20%店铺中 ，也有小一半是在赔钱硬撑
，真正盈利且盈利情况良好的店铺凤毛麟角 。

现在餐饮为什么不好干

冬季（尤其是1月和2月）季节性影响：冬季气温较低，人们外出就餐的意愿可能降低 ，尤其是户外餐饮受到较大影响
。节假日因素：虽然春节等节假日期间餐饮消费会有所增加，但节前和节后的冷清期也较长
，且春节期间员工返乡可能导致人手不足。

很多人说餐饮不好干，主要原因有以下几点：竞争激烈：餐饮行业竞争异常激烈 ，市场上存在着大量的餐饮品牌和店铺 。这使得新进入者面临巨大的市场竞争压力
，需要不断提升自身的菜品质量 、服务水平和营销策略，才能在市场中脱颖而出
。如果经营不善 ，很容易被市场淘汰。

食物的品质保持是一个难题 。由于配送时间
，食物在到达顾客手中之前可能会失去一部分新鲜感，这影响了顾客的就餐体验
。 餐馆的位置变得比以往更为关键。市场上的优质地段大多已被占据 ，剩下的位置可能不那么理想
，这对新进入者或不占据有利地段的餐馆尤其不利 。

今年干餐饮能赚钱吗

今年干餐饮能否赚钱，取决于多方面因素的综合考量。 市场规模与增长潜力： 中国餐饮行业市场规模持续扩大 ，预计到2025年将达到04万亿元
。这一庞大的市场规模为餐饮企业提供了广阔的盈利空间。随着消费升级和数字化浪潮的推动
，餐饮行业正逐步转向精细化运营，有助于企业降低成本
、提升盈利能力 。

做餐饮生意能否赚钱 ，取决于多种因素的综合作用
。 市场机会与挑战并存：餐饮行业是一个总产值巨大的市场，理论上存在赚钱的机会。然而
，行业竞争也非常激烈，餐饮店在经营中可能面临房租、人工成本 、食材成本上升 ，以及线上平台佣金高等挑战 。这些因素都可能导致经营压力增大
，影响盈利能力
。

现在开米饭快餐店
、特色小吃快餐店以及健康轻食快餐店等都有可能赚钱。 米饭快餐店：米饭快餐作为小吃快餐领域门店数比较多的细分赛道，刚需属性强、消费频次高 。随着生活节奏的加快 ，消费者对便捷 、实惠的餐饮需求日益增加
，米饭快餐因其费用适中
、口味多样而广受欢迎
。

餐饮为什么不好干?

〖壹〗、季节性影响：冬季气温较低，人们外出就餐的意愿可能降低 ，尤其是户外餐饮受到较大影响。节假日因素：虽然春节等节假日期间餐饮消费会有所增加
，但节前和节后的冷清期也较长，且春节期间员工返乡可能导致人手不足 。

〖贰〗 、很多人说餐饮不好干 ，主要原因有以下几点：竞争激烈：餐饮行业竞争异常激烈
，市场上存在着大量的餐饮品牌和店铺
。这使得新进入者面临巨大的市场竞争压力，需要不断提升自身的菜品质量、服务水平和营销策略 ，才能在市场中脱颖而出。如果经营不善，很容易被市场淘汰 。

〖叁〗
、首先餐饮行业是非常累的
，但是工资太低，因为它不需要动太多的脑力劳动 ，虽然是包吃包住吧
，但是仍然留不住人，很多人从事餐饮业沉不下心 ，工资不见涨
，感觉体现不了自己的价值，不愿意去做服务行业 ，这也是难招人的原因所在。加上后厨温度高、噪音大而且没节假日
，过年过节都在岗位上工作
。

〖肆〗 、餐饮行业工作强度大，但薪资普遍偏低。尽管提供包吃包住的条件 ，仍然难以留住员工 。许多人认为在餐饮业中
，个人价值难以得到体现，因此不愿意投身于服务行业 ，这也是招聘难题的原因之一
。 餐饮业的另一个挑战是小型餐厅的数量众多，缺乏发展空间。特别是独立餐厅
，没有形成连锁规模，晋升空间有限 。

〖伍〗
、食物的品质保持是一个难题
。由于配送时间 ，食物在到达顾客手中之前可能会失去一部分新鲜感
，这影响了顾客的就餐体验。 餐馆的位置变得比以往更为关键 。市场上的优质地段大多已被占据，剩下的位置可能不那么理想 ，这对新进入者或不占据有利地段的餐馆尤其不利
。

〖陆〗、今年餐饮行业非常艰难
，餐饮难干的原因主要有以下几点：高关店率与低盈利：在全国所有行业中，餐饮业数量庞大但死亡率较高 ，关店率高达80%。外卖店铺的关店率更是高达83% 。在剩余的20%店铺中
，也有小一半是在赔钱硬撑，真正盈利且盈利情况良好的店铺凤毛麟角
。

为什么现在餐饮行业这么难干?

餐饮行业最难干的几个月通常与多种因素有关 ，包括季节性变化 、消费者行为
、节假日安排以及经济环境等。以下是对餐饮行业最难干的几个月的详细分析：冬季（尤其是1月和2月）季节性影响：冬季气温较低
，人们外出就餐的意愿可能降低，尤其是户外餐饮受到较大影响 。

食物的品质保持是一个难题。由于配送时间 ，食物在到达顾客手中之前可能会失去一部分新鲜感，这影响了顾客的就餐体验
。 餐馆的位置变得比以往更为关键。市场上的优质地段大多已被占据
，剩下的位置可能不那么理想，这对新进入者或不占据有利地段的餐馆尤其不利 。

餐饮行业不好做的原因主要有以下几点： 行业竞争激烈： 涌入者众多：餐饮行业门槛相对较低 ，吸引了大量新进入者
。这导致市场竞争异常激烈
，各家餐厅为了争夺市场份额，不得不进行费用战或其他促销活动 ，从而压缩了利润空间。 品牌运营管理不善：部分餐饮品牌在管理上存在不足
，导致复制性强、同质化严重 。